饮食
肝不好,造成的因素很多,除了病毒性肝炎,其他的肝不好,多数是自己“作”的,而这个“作”,好多人居然还不知道,慢慢的使自己的肝脏功能变得不正常了。
最伤肝的食物,毫无疑问是发霉变质的食物。产生的黄曲霉素会强烈致肝癌,对肝脏细胞有极大的损伤。
其次就是烟熏烘烤的肉类食物,产生的苯并芘也具有强致肝癌作用。任何毒性物质都有剂量效应和时间效应,而黄曲霉素和苯并芘均能在很小的剂量、很短的时间内破坏肝脏细胞,并诱发癌症发生。
其他一些伤肝的食物都是老生常谈,多数都是需要大剂量、长时间的接触,还能引起肝脏实质性损伤。因为肝脏也有强大的修复机制,比如酒精、高脂肪饮食等长时间大量接触才会导致脂肪肝、酒精肝等。
日常生活中,保肝养肝是很重要的,及时让肝脏得以修复,才不会发生实质性的病变。
提供营养帮助肝脏受损细胞的修复,是首要的原则。
饮食上要提供充分的优质蛋白质和充足的维生素,营养过剩和营养不良都会导致脂肪肝。B族维生素和维生素D直接或间接参与肝脏的代谢过程,维生素C和维生素E可抵抗肝脏氧化,保持肝细胞活力。
【蘑菇烧豆腐】
豆腐含有丰富的优质蛋白及钙铁磷镁等矿物质,同时胆固醇含量很低,可降脂解毒、清热润燥,比较适合有轻度脂肪肝的朋友食用。
【凉拌菠菜】
菠菜焯水,少量香油凉拌即食。菠菜含丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙铁磷等矿物质,能生津止渴、解酒毒、保护肝脏。所以对于经常饮酒的朋友,可以经常食用。
【肝杞蒸蛋】
以猪肝成泥、枸杞、鸡蛋为材料,可加入姜汁、韭菜、等调成喜欢的口味,蒸熟食用即可。其实羊肝更好,就是味道稍微大一些。枸杞不但补肾阴,而且能保护肝脏,也可经常咀嚼吃。此方可滋补肝肾,经常食用可养肝护肝。
【菊花佛手柑茶饮】
选择胎菊,疏风清热、明目解毒效果不错。佛手柑,疏肝理气,对于肝气郁堵有较好的缓解作用。二者配合以茶饮,共同发挥疏肝、清肝的作用。
咖啡师的“烂手”之痛:瑞幸被曝洗手流程致员工烂手
搜索“瑞幸”和“烂手”这组关键词,一张张伤痕累累的手部照片出现在社交平台上。很难想象就是这一双双手制作了爆款生椰拿铁与酱香拿铁,撑起了全国近15000家瑞幸咖啡门店。(590)人阅读时间:2023-12-11肺炎支原体感染:饮食调理的策略与建议
肺炎支原体感染是一种常见的呼吸道疾病,患者在治疗期间需要注意合理的饮食搭配。本文将介绍肺炎支原体感染患者饮食调理的策略和建议,帮助患者更好地管理病情。(454)人阅读时间:2023-12-03南瓜的丰富营养价值与健康益处
南瓜作为秋季的代表性蔬菜之一,不仅味道鲜美,而且具备丰富的营养价值。本文将介绍南瓜的多种营养成分以及其对健康带来的益处。南瓜不仅是一种美味的食材,还是一种营养丰富的蔬(929)人阅读时间:2023-11-07冬季保健,补锌补铁,吃出健康
寒冷的冬季是我们身体最容易感到疲惫和虚弱的时期,同时也是营养摄入不足的时候。为了保持健康,我们需要特别关注补充锌和铁这两种重要的营养素。而通过正确的饮食选择,我们可以(1)人阅读时间:2023-11-06