饮食
我们都知道,由于受新型冠状病毒影响,很多地方多采取封闭式管理,普通人都是不能随便出门的,所以很多人都会去超市买菜囤菜。那么疫情期间适合买什么菜呢?下面让我们具体来看看吧!
西红柿中除了含有番茄红素外,还富含多种维生素。西红柿可以做汤、炒菜、煮面甚至可以当水果吃,补充维生素呢。买回家也别洗,装保鲜盒放冰箱冷藏。
在疫情期间适合买的菜是土豆,这是因为土豆当中含有大量的营养物质,有大量的淀粉和蛋白质,可以为我们的身体补充能量,而且土豆的做法有很多,你可以根据自己喜欢的方式来进行烹饪,制作土豆的方法也是非常的简单的。土豆最大的一个优点就是保存的时间相对于其他的蔬菜来说很长。
胡萝卜对眼睛、头发和皮肤都有滋养效果,这段时间宅在家里天天抱着手机,眼睛很疲劳,平时多吃点胡萝卜可以补充胡萝卜素。胡萝卜最好买带泥的那种,不要清洗直接装袋保存。
在疫情期间可以多食用的蔬菜是黄瓜,因为在疫情期间你有很长的时间呆在家里,吃不完的黄瓜还可以用来做美容,而去黄瓜里面还有大量的维生素C,经常性的食用黄瓜还可以起到美容养颜的效果,所以特别小仙女们来进行食用!
因为南瓜的保质期很长,放在冰箱的话可以保存大约一个星期左右的时间,如果是比较老的南瓜的话保存时间会更长。
西兰花有“蔬菜之王”的美称,营养丰富,含有较多的叶酸、维生素和胡萝卜素,有助于增强免疫力等。
香菇不仅美味,还有一定的保健作用,香菇中含有的香菇多糖有增加免疫力的功效。虽然现在香菇不便宜,但一斤能买不少,放冷藏可以存放半个月。或者用热水焯烫后放冰箱冷冻。
冬天最能放的就是大白菜啦,北方人都会专门囤大白菜过冬呢。
除了大白菜,包菜(卷心菜)、花菜、西兰花、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、莲藕等这些蔬菜,都比较能放。紫薯、红薯、山药这些也有维生素,可以买一些。
蔬菜冷冻以后,营养流失可以忽略不计。
可以在超市买冷冻好的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等,也可以自己弄。这样下次做饭的时候,省去了洗洗切切的时间,效率更高。
香菇、木耳、笋、海带、黄花菜、干豆角、花菜干、笋干这些蔬菜,都是可以买干制品的。有些蔬菜晒干以后,比新鲜的时候还好吃。吃之前,用水泡发一下就好,非常方便。
可能会有病毒,但是几率会比较低。
接触性的传播途径,是我们在买菜过程中比较担心的。菜上如果沾有病毒,再带入家中,确实存在感染家人的风险。但现在随着研究的深入,不难发现,其实新冠病毒也是有弱点的。
它怕高温,在56°下30分钟、乙醚、乙醇(酒精)、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂都能有效杀灭病毒。
面对这样的病毒,平常大家是不用担心的,勤洗手,用酒精消毒就好。但是对于菜市场来说,他们并不会对蔬菜水果这样消毒。
进入菜场一定要全程正确佩戴口罩,遮住口鼻。手不要接触口罩外侧,更不能拉下口罩交谈、进食。
回到家后,第一件事情要先洗手,然后再把口罩取下来,再洗一次手,避免口罩上的细菌病毒再次污染手。处理食物前后也需要洗手。洗手前,手部不要接触眼睛和口鼻。
新型冠状病毒可通过飞沫传播,因此买菜时与人保持1米以上距离,避免过多说话,不要争吵。
回家后可以用消毒液或消毒湿巾,对门把手、钥匙、手机等物品进行擦拭消毒。
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