饮食
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。那么一个猪蹄的热量相当于几碗饭?一个猪蹄多少斤?下面,一起来看一下特三八网的介绍吧!
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3碗多。一个猪蹄的重量大约在300克左右,含有热量1000大卡左右,一碗米饭的重量大概在100克左右,含有热量300大卡。猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。
重新下锅加入料酒重煮一会儿。料酒不仅可以有效去除猪蹄上的异味,还能使猪蹄煮得更烂且更入味。猪蹄上不仅胶原蛋白含量丰富,而且脂肪含量还比其他部位的肉还要少。
一般来说黄豆最少要泡两个小时以上。这样做出来的黄豆口感才会更好吃。如果黄豆不泡的话,黄豆是不容易煮烂的。如果是用冷水浸泡,可以提前1夜将黄豆浸泡在冷水当中。
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