饮食
在减肥期间,每天都是豆腐、鸡蛋、黄瓜、鸡胸肉这些,想吃写新鲜的菌类食物,不知道减肥期间可不可以吃菌类呢?菌类食物热量高不高呢?会影响减肥吗?让我们跟随特三八网一起看看吧!
本文目录
1、野生菌的热量高吗
4、松茸菌的食用方法
5、炖汤的菌类有哪些
不高。 100克只有44大卡的热量。 根据《食品营养成分表》的说明,多数野生菌的热量为100克44大卡,碳水化合物、4.1克、脂肪0.7克、蛋白质6.2克、纤维素2.4克,部分写的是菌菇干的热量,100克大约有250大卡左右,但实际吃的时候,会泡发食用,因此菌类热量是非常低的。
可以辅助减肥。 金针菇的热量非常低,每100g的金针菇其热量是在32大卡左右,含有的蛋白质丰富,并且膳食纤维多,是比较适合减肥的食物。其次金针菇的饱腹感比较强,能够让人体减少其他食物的摄入,从而降低总热量,从而在饮食方面起到热量差而达到减肥。 但是减肥不能光靠一种食物,其还是需要通过多种方式一起配合才能够起到不错的减肥效果,例如适当的运动和健康的饮食等。
减肥可以吃菌类。 在很多减肥餐里都推荐肥胖人士多吃菌类食物,因为菌类食物大多热量较低,有的每100g仅含10-30卡,低热量食物是减肥期间必吃的;其次菌菇类食物富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,排出体内毒素和废物;再者菌类食物富含维生素B群,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动减肥的质量;最后菌类食物可吸水膨胀,吃后饱腹感较强,可减少其他高热量食物的摄入,从而帮助减肥。
松茸菌可以炒着吃,可以素炒,也可以荤炒,还可以炖汤,炖汤一般是炖肉汤。松茸菌,又名松口蘑,是一种珍贵的真菌。味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用。
松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值,含有粗蛋白质17% ,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化台物61.5 %,还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。
松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上,在我国东北地区和西南地区都有分布,国外日本和朝鲜也有分布。
生长松茸的地方需要具备3个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,由于松茸生长发育对环境条件要求严格,难以人工栽培,完全靠野生采集。
松茸、茶树菇、蘑菇、金针菇、香菇、羊肚菌、黑虎掌菌等菌类适合炖汤。羊肚菌中含有氨基酸、蛋白质、脂肪酸、维生素B、维生素E、钙、镁等营养素,在美国被称为“陆地鱼”。黑虎掌菌菌体不易破烂且营养丰富。
菌指低等植物的一大类,不开花,没有茎和叶子,不含叶绿素,不能自己制造养料,靠寄生生活。
菌的种类很多,如细菌、真菌等,细菌在生物圈中数量最多,分布广泛。
食用菌可以炖汤,有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、虫草等。
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