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生芝麻和熟芝麻哪个更有营养

时间:2024-07-10 14:00来源:特三八网(www.te38.com)人气:

生芝麻和熟芝麻哪个更有营养

1、从营养角度来看,生芝麻和熟芝麻没什么差别。芝麻中的维生素、矿物质等营养成分含量是比较高的,在高温下不易流失,无论是生吃还是熟吃,对身体都很有营养。

2、但是从消化上来说,芝麻生吃没有熟吃那么容易消化,因为芝麻中含有丰富的油脂,特别是生吃的时候更多,所以对于肠胃不好的人来说,可能会影响肠胃健康,对自身肠胃功能有所影响。所以一般建议芝麻熟吃会比较好。

3、而且生吃芝麻其实味道并不怎么好,而炒熟的芝麻不仅味道甘甜还很香,因此人们比较喜欢将芝麻炒熟来吃,即使是做配菜也是需要将其炒熟才会吃的。

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