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海带豆腐汤怎么做(海带丝炒熟后放入清水加入豆腐)

时间:2022-05-18 16:19来源:特三八网(www.38.com)人气:
问题描述

海带豆腐汤怎么做?海带排骨汤怎么做?海带番茄汤怎么做?

精选答案

起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味后,把切好的胡萝卜放入翻炒变软,再倒入浸泡好的海带丝和适量的酱油、蚝油翻炒,海带丝炒熟后放入清水、豆腐、虾米以及盐、鸡精等调料小火慢炖5分钟,就可以做成美味的海带豆腐汤。

准备食材:海带、豆腐、葱、姜、蒜、胡萝卜、干辣椒、虾皮、酱油、蚝油。

1、海带清洗干净后用清水浸泡,豆腐冷水浸泡,姜切片,蒜拍碎,干辣椒和葱切段,虾皮洗净,胡萝卜切片备用。

2、起锅烧油,油热后放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味。

3、放入切好的胡萝卜翻炒变软后,倒入浸泡好的海带丝进行翻炒。

4、加入适量酱油和蚝油后,转中火翻炒1分钟左右。

5、海带丝炒熟后,往里面放入清水、豆腐、虾皮、盐、鸡精、香油,调至小火慢炖5分钟左右,就可做出美味的海带豆腐汤。

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6、做海带汤有哪些小技巧

7、海带汤有哪些营养价值

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海带排骨汤怎么做

制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开,转中火焖煮30分钟后,放入处理过的海带和盐,同时转大火煮10分钟左右,煮好后盛入碗内并撒上葱花,就可以做成鲜香美味的海带排骨汤。

准备食材:排骨、海带、食用油、姜片、料酒、葱段、葱花、盐。

1、先把海带放入清水泡发,起锅烧水至沸腾,把泡好的海带放入锅中煮2~3分钟,去掉表面粘液后,切成小段后,放入碗中备用。

2、重新起锅烧水至沸腾,清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右,再取出用清水冲洗干净血沫。

3、锅内装入适量清水,再把排骨、姜片、料酒、葱段放入锅内,盖上盖子后开大火烧开,再转中火焖煮30分钟左右。

4、煮好后放入处理过的海带、盐,转大火煮10分钟左右。

5、最后起锅装入碗内,撒上适量葱花后,鲜香美味的海带排骨头就做好了。

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海带番茄汤怎么做

1、海带用水泡发洗净切成小块。

2、香菇、黑木耳用水泡发洗净,香菇切成条,黑木耳撕成小朵备用。

3、番茄去皮切片,葱姜切碎备用。

4、炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香。

5、放入番茄片炒成糊状。

6、倒入适量水烧沸。

7、水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸,然后改小火煮半小时。

8、放入香油、盐、味精调味即可。

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海带鸭血汤怎么做

原料:水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升。

制法:

1、先将水发海带洗净,剖成2厘米的长条,改刀切成象眼片(即菱形片),放入碗中,备用。

2、将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

3、将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带象眼片及鸭血,烹入料酒。

4、改用小火煨煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀,停火,淋入麻油即成。

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海带骨头汤怎么做

1、把猪大骨浸泡清洗干净,然后再把血水去除烫一下,

2、把其他的一些配料也全部洗干净切一下,猪大骨烫干净后,

3、锅中重新加入适量的水,把猪大骨放进去,再添加适量的八角,花椒,生姜,葱,大火煮开以后再改成小火,慢慢炖煮一会儿,

4、大概炖煮4分钟左右就可以把其他的一些配料添加进去,关火之前添加适量的盐调味,

5、然后再加入生姜粉以及胡椒粉,盛出来以后撒上一些葱末,这样就可以吃了。 

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海带冬瓜汤怎么做

推荐:海带冬瓜汤。海带中富含胶质成分,不被人体肠道消化吸收,可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热降湿利尿的食物,这样搭配,既祛湿除烦又利尿通便,排毒效果不错。

原料:冬瓜200克、海带100克、生姜20克、

做法:

1、将冬瓜去皮切块切块,生姜去皮切小菱形片,然后洗净备用。

2、海带用水泡40分钟,如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用。

3、锅中底油,油温4~5成热时加入切好的姜片,倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

4、锅中加适量水大火烧15分钟然后加盐即可以出锅。

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做海带汤有哪些小技巧

首先,海带需要泡好,一定要洗干净。 然后就是将海带切丝后水煮熟。

海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。 拌的时候,如果想吃辣的可以炸辣椒油,可以放醋。这样都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。也可以拍些蒜,再加醋。这样也去腥味到也不错。

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海带汤有哪些营养价值

海带,又名海草,属褐藻门,海带科,是一种大型食用海藻。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

而且据科学测定:每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的。

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