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1、问题:面包发酵不好。 原因:第一,使用酵母过期或用量不足。第二,搅拌过度或搓揉甩打不足。第三,糖的份量太高,导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。第四,盐的量太多,抑制了酵母的的活动力。第五,温度过低,酵母喜欢的温度是28~30℃。第六,面团水分太多,太过湿黏。
2、问题:面包进烤箱烤后塌陷。 原因:第一,搅拌不足或是搅拌过度使得面筋断裂无法撑起来。第二,面包发酵中温度过低导致发酵不良。第三,发酵时间过长使得酵母后继无力。
3、问题:面包烤出来后表面太厚太干硬。原因:第一,炉温太低,时间烤太长。第二,油脂或糖的量太少。第三,面团发酵过度。第四,最后发酵没有完成,面团发的不够,面团保湿不够。
一个诗人一阵风打一成语
一个诗人一阵风打一成语是玉树临风,这个成语出自:杜甫《饮中八仙歌》,形容人像玉树一样风度潇洒,秀美多姿,亦作“临风玉树”临风:迎着风。解析:那个人站着的样子很像玉树,然后是临风(260)人阅读时间:2024-05-08福特锐界碳罐在哪里
这款车的碳罐在后悬架附近,通过螺丝固定在底盘上。碳罐是用来吸收油箱中产生的汽油蒸汽的。汽油是一种易挥发性液体,遇到高温后汽油会变成汽油蒸汽。如果油箱内的汽油蒸汽不被(812)人阅读时间:2024-05-08肥皂水可以杀虫浇花吗
肥皂水可以杀虫浇花,但不能长期使用,否则会造成盆土碱化。肥皂水和洗衣服的水通常都是碱性,长期浇花会烧死花,在浇花前要分清花的种类,有花喜欢弱碱性,也有是喜欢酸性土壤,因此浇花(827)人阅读时间:2024-05-08求关于唐门的武侠小说
《丹师剑宗》作者:古栋;《万道成神》作者:新版红双喜;《无敌剑域》作者:青鸾峰上;《仙帝归来》作者:风无极光;《万古天帝》作者:第一神;《绝世剑魂》作者:讲武;《不败剑神》作者:断剑;《逆(322)人阅读时间:2024-05-08