饮食
本文目录
1、冬枣的营养价值
2、冬枣的功效与作用
3、注意冬枣的副作用
冬枣是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种,汁多无渣,甘甜清香,肉厚核小,可食率高。
冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸,含蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、多种维生素,维生素C的含量尤其丰富,是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,此外,冬枣还含有较多的钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。
冬枣中维生素C的含量在水果中是名列前茅的,它是具有强抗氧化作用,能有效的清除人体内部的自由基,对皮肤的衰老有延缓作用。冬枣具有健脾促消化的作用,有助于清理肠胃,食用冬枣可生津止渴,健脾开胃促消化。冬枣具有软化血管的功效,保持血管畅通,对于高血压,动脉粥状硬化等疾病都有一定疗效。冬枣可调节免疫系统,具有防癌的作用,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。冬枣的果糖和维生素C都是解酒的有效成分,加速酒精的分解作用,解除醉酒,还可预防酒后头痛的现象。
经常空腹吃冬枣有可能得胃结石,并且冬枣不应和动物肝脏同时食用、不宜与维生素同时食用、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。另外最好不要用水煎煮。食用冬枣后,不要马上吃高蛋白食品、服用退热药时禁忌食用、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
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