饮食
木瓜炖奶主要是以木瓜和鲜奶为主要材料,可适当添加蜂蜜等配料制作而成,味道香甜可口,营养丰富,是炎炎夏日备受欢迎的一道甜品,也是女性朋友的最佳甜品,纯牛奶炖完以后就像酸奶一样略微凝固,又香又嫩。那么,木瓜炖奶可以隔夜喝吗?下面,和特三八网一起来了解一下吧!
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木瓜炖奶可以隔夜喝。
隔夜的木瓜炖奶在保存得当且不变质的情况下是可以喝的。但是如果在气温较高的情况下,建议将木瓜炖奶放入冰箱里面进行冷藏保存,这样可以避免出现变质,而造成味道改变。
木瓜炖牛奶喝不完时建议用保鲜膜将其密封好,然后放置于冰箱的冷藏室保存,这种保存方法一般情况下可以保存1-2天,但是建议在较短时间保存内饮用完毕,否则有可能出现变质的可能。由于木瓜炖牛奶中有牛奶的成分,而牛奶又比较容易变质,即使在低温的环境下能一定程度上抑制细菌滋生速度,但依然有许多细菌活跃,所以保存不当或者保存时间过久都极易引起变质。
木瓜牛奶凝固变苦建议不要吃。
木瓜中含有可分解蛋白质的酶,当木瓜被打碎或加热后,就会释放出这种酶。所以将木瓜与高蛋白的牛奶混合,就会使牛奶中的蛋白质变性,并产生一种带苦味的氨基酸。木瓜不能与牛奶同时加热,建议先煮热牛奶,再放入切好的木瓜块,这样就能吃到美味的木瓜牛奶了。
不仅是木瓜,牛奶与猕猴桃、菠萝、橘子等水果一起加热都容易变苦。
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