饮食
酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是,正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾,梅汤口感好,更避免了让饮用者摄入过多糖分。那么制作酸梅汤的材料有哪些?酸梅汤解暑不?下面一起来看一下特三八网的介绍吧!
本文目录
1、制作酸梅汤的材料
2、酸梅汤解暑不
3、酸梅汤能二次煮吗
制作酸梅汤需要准备适量的乌梅、山楂、甘草、薄荷、陈皮、桑葚、冰糖、洛神花、水等食材。除了准备食材以外,还需要准备熬制酸梅汤的锅、汤勺,以及盛装熬制好的酸梅汤的凉水壶。
制作酸梅汤之前,这些食材需要用水清洗两遍再入锅,一般情况下,水烧开后,调制小火大概熬制30分钟左右即可。酸梅汤熬制好后晾至常温可以直接饮用,也可以放置在冰箱冷藏室冰镇一段时间,再拿出来饮用风味更佳。
如果担心酸梅汤与冰箱里的食物窜味,也可以不放进冰箱冰镇,直接往酸梅汤里加入冰块即可。多人饮用时,建议可以分开自行拿个小杯子装入冰块,这样既可以满足不喜欢冷饮的人群,也可以让其他人喝到冰酸梅汤。
酸梅汤解暑。酸梅汤是传统的消暑饮料,主要原料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅汤富含有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素。枸橼酸能有效抑制乳酸产生,体内乳酸含量过高是人疲劳的重要原因,喝酸梅汤可有效消除疲劳、恢复体力。
夏日疲惫时,喝酸梅汤可起到较好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。此外,酸梅汤含有的酸性物质还可促进唾液腺与胃液腺的分泌,可生津止渴,
酸梅的维生素B2含量极高,为其它水果的数百倍。虽然酸梅汤的味道酸,但它属于碱性食物,若吃多了肉类等酸性食物,喝酸梅汤可有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
酸梅汤可以二次煮。酸梅汤在第一次熬煮之后,在没有变质的情况下可以再进行二次煮,但因为第一次煮的时候大部分营养成分都已经溶解出来,所以进行二次煮后出来的味道会比较淡,口感也比较差。
酸梅汤制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料,是传统的消暑饮料。
酸梅汤是我国最古老的传统饮料之一,有千年厚重的历史沉淀,在商周时期,我们的祖先就已经会梅子提取酸味作为饮料来喝了。
酸梅汤在常温下是很容易变质的,如果看到酸梅汤表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
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