饮食
在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。那么怎么健康的吃火锅?火锅汤能喝吗 ?下面一起看一看特三八网的介绍吧!
本文目录
1、怎么健康的吃火锅
2、火锅汤能喝吗
要清汤锅;别喝火锅汤;避免吃加工、处理过的涮料,如牛百叶、鱿鱼、鹅肠、海带、肉丸、鱼丸之类。尽量选新鲜的涮料,例如新鲜羊肉、牛肉、土豆、红薯、蔬菜之类。
一般不建议喝。 如果是清汤的话,因为比较清淡,而且当中会添加一些党参、枸杞、红枣等中药材来熬汤,所以在煮火锅之前是可以适量喝一点的,但是在煮完食材之后汤底中会含有较多的嘌呤、亚硝酸盐,所以煮完食材之后的锅底就不建议再喝了。 如果是辣油锅的话,因为里面含有大量的油脂,而且里面的香辛料、调味料都比较多,所以不管是煮之前还是煮之后都是不建议喝的。
不建议。 因为火锅汤中会涮烫各种食材,肉类和菜类都混着煮,所以煮完火锅之后的火锅汤中不仅含有大量肉类的嘌呤,而且也会含有一定菜类的亚硝酸盐。 这两种物质对人体健康来说都是不利的,当摄入过多时就可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛的症状,严重的话建议及时去医院就诊,在平时的生活当中建议最好不要吃隔夜后的火锅汤。
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