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6、芒果冷库储存方法
芒果比较好的保存方式是放在阴凉通风的室内,也可以短时间内放冰箱,但是芒果是热带水果,不适宜长时间放在冰箱内冷藏,时间长了表皮很容易长出黑色的斑点,可以用报纸把芒果包起来放到阴凉通风的地方。建议保存芒果时用保鲜膜、报纸、卫生纸等包裹芒果,放置阴凉通风处即可。可适当洒水增加空气湿润度,能保存3-4天左右。
另外,可以用保鲜袋将芒果装好放进冰箱冷藏,一般可以储存3-5天左右。
芒果是热带水果,不耐放,很容易会发生变质,应该放在干燥、避光、阴凉的地方储存。
想要长时间保存芒果,也可以使用防腐剂,把防腐剂撒在芒果附近一般可以储存10天左右,但要注意防腐剂不要撒在芒果上,以免对人体产生危害。
不可以,芒果是热带水果,并不耐寒,把熟透的芒果放进冰箱,芒果收到冷刺激后,会在细胞内释放出一种酶,这种酶会把其中的酚类物质氧化为褐色的醌类物质,使鲜芒果产生黑色斑点,出现内部和表皮快速烂掉的现象。
冻伤的芒果,不仅表皮果肉有大量的黑斑点,而且果肉发软发烂,有变水现象,即使将芒果解冻后也不能再吃,因为这时的芒果已经出现损坏变质,食用对身体有害。
如果是新鲜的芒果放进冷冻室,且没有出现冻坏的情况,则是可以食用的,可以融化后再吃,也可以直接吃冰镇芒果,不过融化后口感可能会比较差,冰镇芒果则又甜又爽,十分适合夏天食用。
芒果解冻后如果出现变烂、出水等情况,说明芒果已经变质了,不建议再食用。
芒果是热带水果,一般不建议放到冰箱冷藏室,放在冰箱冷藏一般只可以存放2-3天左右,而温度低还会使芒果的果皮容易变黑。
正常情况下,芒果在常温状态下保存一般可以保存10天左右,但是取决于芒果的成熟程度,若是半熟的芒果,则保存时间相对少一些,大概在一个星期左右。若是完全成熟的芒果,则保存时间相对更少,大概3天左右。
生芒果在常温下保存的时间比较长,大概可以保存10-15天左右。
另外,芒果在常温状态下保存时,建议存放在干燥的环境下,否则影响存放时间,也比较容易发生变质。
将芒果放在箱子里面进行保存,只需要将芒果整齐的摆放在箱子里就可以,然后将箱子留一个气孔用来通气,放到一个阴凉通风的地方,这个方法可以保存10天左右的时间。
阴凉通风处保存。将芒果放到一个阴凉通风的地方,最好可以将芒果放入到一个袋子当中,然后挂在一个阴凉通风的地方,这样的保存方法可以保存一周左右的时间。
可以放进冰箱的保鲜层里面保存,冰箱的温度可以调节到12到13度是比较合适芒果的保存。
芒果为热带水果,是对温度非常敏感的。所以保存方法也要注意严格的温度,存放时温度不能太高也不能太低。
挑选一些比较生的芒果来冷库储藏,需要用纸包起来,放在低温的冷藏柜里面,这样才适合保存。之所以用纸张包裹,一个是防止芒果的表皮被冻坏,另一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。
芒果性喜温暖,不耐寒霜。温度最适生长温度为25-30℃,低于20℃生长缓慢,低于10℃叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。
世界芒果生产区年均温在20℃以上,最低月均温大于15℃。
芒果的的枝蒂处要尽量保持干燥完整,不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉,不然芒果易坏。
坏的芒果外表会长有黑色斑,如果是青芒果变坏,则其外皮颜色可能会变色并且不均匀。坏的芒果捏起来会感觉到软烂并且容易破。坏的芒果闻起来会有一股酒味或臭味,这种散发异味的芒果不能继续食用。
新鲜芒果的肉质较为紧实,并且捏起来会比较有弹性,不过熟透的芒果肉质没有那么紧实。
正常的新鲜芒果有一股芒果的果香味,但坏的芒果有臭味,其内部已经产生变质现象。
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