饮食
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荔枝多了吃不完建议采用盐水浸泡冷藏的方式来保存。将多的荔枝用盐水浸泡后清洗,这样盐水处理过后的荔枝会相对卫生,同时能尽量保证口感,再正常装袋放入冰箱冷藏即可,这种方式适合长期保存。如果需要短期保存建议在简单清洗后直接放入冰箱即可。
可以将荔枝全部装进黑色塑料袋里,系好袋子口,将塑料袋放置在阴凉通风的地方,这样可以保存荔枝几天不坏,另外要将长一点的荔枝梗剪掉。也可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿保存。因为鲜荔枝的食用时间并不是很长,可以将荔枝晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。
由于夏季气温比较高,容易滋生细菌,所以为了保持口感荔枝最好还是在2-3内食用完。其实荔枝的保存时间并没有这么短,但荔枝从采摘下来再到人们手中往往要经过一段时间,所以在2-3天内食用口感最佳。
一般来说,荔枝是可以放入冰箱冷藏保存的。将荔枝放入冰箱冷藏,需要注意保存方式,首先需要将枝干都剪掉,然后装进保鲜袋里密封后,再将荔枝放入冰箱内冷藏。如果将未经过处理的荔枝直接放冰箱冷藏,容易使荔枝表皮变黑、果肉的美味也会更容易流失。一般建议冰箱中冷藏保存的荔枝最好在四五天之内食用完。
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